Gâteau au yaourt salé au chorizo

Découvrez une recette originale d'un gâteau au yaourt salé au chorizo. Vous pourrez déguster ce gâteau au yaourt tendre et moelleux à l'apéritif pour régaler vos amis.

Pour 6 personnes

Préparation : 30mn

Cuisson : 35mn

Difficulté recette : facile

Coût de la recette : économique

Liste des ingrédients :

- 4 oignons

- 15cm de chorizo doux ou fort

- 1 yaourt

- 3 oeufs

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 1/3 de pot d'huile de raisin

- 1/3 de pot d'huile d'olive

Pour débuter la préparation, coupez en petits morceaux le chorizo et le cuire à la poêle pour le dégraisser. L'égouttez ensuite sur du papier absorbant.

Émincez les oignons et mettez-les à cuire avec le chorizo et ajoutez un peu d'eau.

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)

Pour préparer la pâte, versez dans un saladier et remuez au fouet au fur et à mesure dans l'ordre :

1 yaourt, 3 œufs, 3 pots de farine, la levure, les huiles.

Quand le mélange est bien homogène, ajoutez la préparation d'oignons et de chorizo.

Versez dans un moule à gâteau beurré et légèrement fariné et enfournez pour 35mn de cuisson.

Vous pourrez déguster ce succulent gâteau tiède à l'apéritif.

On peut ajouter à la pâte des pépites de chocolat avant la cuisson. On peut huiler le moule à cake en se servant du papier absorbant. Quant à l’huile, il vaut mieux éviter l’huile d’olive et choisir de préférence l’huile de colza ou l’huile au goût neutre.

Notre conseil : choisir de préférence des yaourts liquides comme le yaourt bulgare.

Dans une recette de gâteau au yaourt vous pouvez varier : le yaourt utilisé : nature, aromatisé (vanille, citron), au lait de chèvre ou de brebis, yaourt maison, etc. ; l'huile : huile de noisette (à couper d'huile neutre), huile de noix, huile d'olive douce... ; le sucre : sucre roux (vergeoise ou cassonade), sucre vanillé, ou encore moitié miel-moitié sucre ; la pâte : aromatisée d'un peu d'extrait de vanille, d'un zeste de citron ou d'orange finement râpé...